Супы
Вкусный суп пити

Как приготовить супчик пити?

Для супа пити рецепт и процесс приготовления непростые. Азербайджанский суп пити имеет кардинальные отличия от...

Кулинарное путешествие

У каждой хозяйки, как известно, есть свои маленькие кухонные секретики, которые она чаще всего не рассказывает другим, создавая на кухне настоящие шедевры. Но основой для каждого блюда являются общеизвестные рецепты. Именно они указаны практически на всех сайтах о кулинарии, описаны в кулинарных книгах.

Кулинария – это не просто технология приготовления пищи. Это – настоящее искусство. Перебирая рецепты, настоящий кулинар от Бога может их проанализировать, применив некоторые нюансы в других блюдах. Так рождаются новые шедевры, так же известные повара создают свои коронные блюда, которые никто не может воссоздать.

Особенности национальной кухни

Искусство приготовления вкусных блюд ушло своими корнями в древние века. И каждый народ, используя лишь ему доступные продукты, создал свою, неповторимую кухню. Те регионы, в которых всегда был широкий выбор продуктов, может похвастаться огромным выбором блюд, с применением массы разных питательных и вкусных ингредиентов. Другие (как Япония) будучи несколько ограниченными в разнообразии, сумели создать великолепие вкуса с помощью необычных, но очень интересных сочетаний. Взять, к примеру, снеки из кленовых листьев. Их не готовят в средней полосе России, Украине или Германии. Это – национальная еда японцев.

Из-за небольшого выбора продуктов, кулинары этой страны научились готовить лакомство практически из ничего. Собрав кленовые листья, выдержав их год в бочках с солью и обжарив в сладком тесте, они создали настоящий шедевр. И пользуется это блюдо большой популярностью во многих регионах Страны Восходящего Солнца. В Германии же, в отличие от восточных стран, самой большой популярностью пользуются баварские колбаски.

В чем же причина такой разницы во вкусах? Просторы Европы всегда были более благоприятны к земледелию и животноводству. Тут испокон веков выращивалось большое количество скота, собирались большие урожаи овощей и фруктов. Никогда не приходилось искать альтернативных видов пищи просто потому, что в этом не было необходимости. Чего не скажешь о восточной Азии. Тут проблемы создавало все:

  • грунт,
  • климат;
  • рельеф.

Согласитесь, ведь на небольших островках Японского архипелага совершенно нет места для разведения по-настоящему большого количества жвачных и молочных животных. Вот и получила свое развитие кухня с минимальным количеством ингредиентов. Однако работать с ними по-настоящему могут только умелые повара.

Для изучения кухни иных стран, а также для ознакомления с новыми и интересными рецептами, мы сейчас используем электронные странички кулинарных сайтов. Здесь же мы собрали лишь самые интересные блюда на каждый день, а также непременно для праздничного застолья. Каждое блюдо имеет свою особенность, так называемую изюминку, что позволит ему найти своего почитателя. Тут есть практически все: блюда из мяса и рыбы, овощные и злаковые лакомства, блюда, которые необходимо готовить очень долго и пятиминутные перекусы. Все, что только может придумать фантазия настоящего гурмана, вы сможете приготовить, ориентируясь на наши рецепты. Мы предоставляем вам самый широкий выбор блюд, выбор же за вами!