Какие салатики можно сделать с копченой курочкой?

Рецепты салатов, как правило, передаются хозяйками из поколения в поколение. Салат с копченым окорочком пользуется огромной популярностью, поскольку он не только удивительно вкусен, но и выглядит безупречно.

Кроме того, данное блюдо поражает своим разнообразием, ведь существует множество его видов, начиная от простейшего, куда входят 3-4 ингредиента, и заканчивая салатом-ассорти, состоящим из 5 и более компонентов. Благодаря этому хозяйкам остается только выбрать наиболее понравившийся вариант, и великолепный ужин можно считать практически готовым.

Простой салат с копченым окорочком и фасолью

Этот вариант салата вполне подойдет, когда гости внезапно оказались на пороге вашего дома и времени на приготовление полноценного ужина попросту не хватает.

Ингредиенты:

• копченый окорочек — 500-600 г;
• консервированная белая фасоль — 400 г;
• свежие огурцы — 150 г;
• нежирный майонез — 190 г;
• перья зеленого лука;
• зелень укропа.

Для начала подготавливают все продукты. Мясо аккуратно отделяют от костей и произвольно нарезают, огурцы моют, если нужно, очищают от кожуры и режут соломкой или кубиками, банку с фасолью открывают и сливают жидкость.

Все компоненты соединяют в глубокой тарелке, добавляют измельченную зелень укропа и лук, заправляют майонезом. Украсить салат можно веточками петрушки и тоненько нарезанными помидорами, свернутыми в виде розы.

Салат с корейской морковкой, грибами и копченым окорочком

Ингредиенты:

• копченый окорочек — 500-600 г;
• соленые огурцы — 150 г;
• вареные куриные яйца — 4-5 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковь по-корейски — 130 г;
• майонез — 190 г;
• масло подсолнечное — 4 ст. л.
• грибы — 500 г.

Для этого салата подойдут любые грибы. Чтобы они быстрее приготовились и быть уверенными в их съедобности, лучше просто купить в магазине 0,5 кг шампиньонов. Их очищают, моют, режут пластинками и обжаривают в небольшом количестве подсолнечного масла.

Отдельно жарят репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами. Куриные яйца отваривают вкрутую и очищают от скорлупы, режут мелкими кубиками. Далее аккуратно разделывают окорочок, отделяя мясо от кости, и нарезают его кубиками. Также измельчают соленые огурцы.

Если салат готовится для праздничного стола, блюдо выкладывают слоями: окорок, обжаренные грибы, лук, яйца, соленые огурцы и морковь по-корейски. Каждый слой требуется промазать майонезом. Когда салат будет готов, его ставят в холодильник на 40-50 минут, чтобы он хорошенько пропитался. Если же блюдо готовится в качестве ежедневного, то все ингредиенты можно смешать в одной салатнице. Вкус от этого не изменится, но времени будет затрачено намного меньше.

Салат с овощами, кукурузой и копченым окорочком

Для его приготовления хозяйка затратит не более 15 минут.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 1 шт.;
• свежие огурцы — 1 шт.;
• свежие помидоры — 1 шт.;
• консервированная кукуруза — 30 г + 1 ст. л. для украшения;
• копченый куриный окорочок — 300 г;
• зелень;
• соль, перец;
• майонез.

Прежде всего, с окорочка снимают шкуру и вынимают кости, мясо руками разделяют на волокна. Огурцы, если необходимо, очищают и нарезают тоненькой соломкой. Помидоры режут кубиками, перец — полукольцами, зелень мелко шинкуют. Далее подготовленные овощи, мясо, кукурузу и зелень складывают в глубокую миску, посыпают солью и перцем, слегка поливают майонезом и аккуратно перемешивают.

Салат с грибами, копченым окорочком, крабовым мясом и ананасом

Блюдо, несмотря на необычное сочетание ингредиентов, получается вкусным и очень сытным, поэтому его можно приготовить как для домашнего ужина, так и для угощения гостей.

Ингредиенты:

• копченые куриные окорочка — 500 г;
• консервированные ананасы — 300 г;
• маринованные шампиньоны — 200 г;
• крабовое мясо или палочки — 250 г;
• майонез — по вкусу;
• зелень для украшения.

Все компоненты для салата нарезаются примерно одинаковыми крупными кусочками. С куриных окорочков обязательно предварительно снимают кожу и удаляют кости, с ананасов и грибов сливают жидкость. Подготовленные ингредиенты складывают в салатник и заправляют соусом, приготовленным из 3 частей ананасового сиропа и 1 части грибного маринада.

После этого салат ставят в холодное место и дают настояться не менее 2 часов, перед подачей добавляют немного майонеза, перемешивают и украшают веточками зелени.