Как приготовить макароны с тушенкой?

Макароны с тушенкой — блюдо, рецепт которого весьма прост, но от своей элементарности в приготовлении оно не становится менее любимым гурманами домашней кухни.

Как правильно приготовить спагетти, какую тушенку выбрать, и как удивить новым исполнением привычного блюда близких и гостей?

Готовим макароны со вкусом

Многие считают пшеничные изделия продуктом, тяжелым для пищеварения и не подходящим, к примеру, при соблюдении диет, но макароны являются источником массы полезных веществ и витаминов, помогают сбросить лишние килограммы.

Мало того, что макаронные изделия твердых сортов богаты белком, в них еще содержатся минеральные вещества, такие как калий, фосфор, кальций, железо, магний, витамины группы B, и даже рибофлавин, который поможет вам избежать усталости и сберечь силы.

Стоит отметить, что полезны для здоровья и способствуют похудению только макароны твердых сортов.

Если вы не хотите набрать пару лишних килограммов, то от мягких сортов стоит отказаться.

Распознать нужные нам злаковые продукты можно очень просто — на упаковке макаронных изделий твердых сортов можно найти печатную букву «А», которая и является гарантом качества.

Макароны имеют форму вытянутой тонкой и полой внутри трубочки, в отличие от целостных спагетти.

Для того, чтобы ваше блюдо не потеряло своих полезных свойств, важно не переварить макароны. Готовый продукт должен слегка прилипать к зубам при раскусывании. Разваренные макароны теряют все свои витамины и минеральные вещества.

Классические макароны с тушенкой по-флотски

Макароны по-флотски с тушенкой завоевали любовь гурманов своей простотой в исполнении и доступностью. Кто не помнит прекрасных походов в лес, когда на свежем воздухе можно приготовить такое сытное, вкусное и полезное блюдо, как целый котелок макарон с тушенкой.

В домашних условиях это блюдо является не менее вкусным и желанным. Рецепт с тушенкой пользуется наибольшей популярностью.

Для его приготовления вам понадобится:

1. Упаковка макарон класса «А».
2. Банка тушенки.
3. Морковь.
4. Лук репчатый.
5. Зелень.
6. Приправы, соль и перец по вкусу.

Не забывайте, что от качества тушенки зависит основной вкус блюда. Поэтому не стоит экономить на себе — тщательно посмотрите состав тушеного мяса. На современных прилавках достаточно большой ассортимент тушенки всех видов и ценовых категорий.

Цена варьируется от 50 руб. за 900 г продукта, до 350 руб. Для макарон по-флотски лучше выбрать что-то среднее. Неприятно кушать блюдо, в котором вместо мяса сплошные жилки или соя. Но и брать банку тушенки по цене килограмма свежего мяса согласна не каждая хозяйка.

После того, как все продукты собраны на столе, готовим макароны по-флотски с тушенкой. В кипящую подсоленную воду наливаем ложку растительного масла (чтобы наши макароны не слипались при варке) и запускаем мучные изделия, периодически помешивая.

Пока макароны доходят до готового состояния, режем кольцами репчатый лук и морковь. Морковь лучше будет нарезать тонкой соломкой. Выкладываем нашинкованные овощи на разогретую, сдобренную маслом сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Открываем банку с тушенкой и выкладываем содержимое в сковороду к луку и моркови. Тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривать на медленном огне.

Когда наши пшеничные изделия дойдут до стадии готовности, выключаем конфорку и сливаем осторожно воду с макарон.

Промывать макароны ни в коем случае нельзя, вопреки обычаям и привычкам наших мам и бабушек. Холодная вода смывает очень много полезных веществ с макаронных изделий.

После того, как вода с макарон слита, добавляем в них ложку масла и выкладываем их в сковороду к тушенке, перемешиваем, перчим и добавляем специи по вкусу.

После закрываем сковородку и тушим содержимое 5 минут на медленном огне.

Как сделать блюдо интереснее?

Есть масса прекрасных вариантов для того, чтобы обычные макароны с тушенкой заиграли новыми богатыми вкусами. К уже готовому блюду можно сделать различные топпинги, дабы придать ему всю палитру разнообразия. К примеру, самым простым способом удивить гостей и близких является добавление тушеных овощей.

Вам необходимо:

1. 2 томата.
2. 2 болгарских перца.
3. Кабачок.
4. 2 зубчика чеснока.
5. 2 ст. л. томатной пасты.
6. Свежая зелень.

Нарезаем болгарский перец разных цветов кубиками, так же режем томаты и кабачки. Ставим сковороду на огонь, разогреваем, заливаем растительным маслом и высыпаем на ее поверхность кабачки. После того, как продукт приобретет прозрачный цвет, добавляем к нему болгарский перец и перемешиваем.

Через 5 минут после тушения на медленном огне к овощам кладем томаты, перемешиваем, солим и перчим, добавляем пару зубчиков тертого чеснока и кладем 2 ложки томатной пасты. Тушим еще пару минут, и можно добавлять свежую резаную зелень (петрушка, кинза, укроп).

Как только наша овощная смесь готова, ей можно украсить макароны по-флотски с тушенкой так, как вам угодно: выложить рядом на блюде, либо положить овощи строго по центру макарон, сделав подобия гнездышка для овощей. Не забывайте добавить к макаронам подливу из овощей — это придаст оригинальный и неповторимый вкус привычному блюду.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами — только вы сможете открыть новое в знакомых вкусах и простых рецептах.