Как вкусно запечь камбалу?

Давно известно, что рыба богата полезными для человека витаминами и микроэлементами. Камбала, запеченная в духовке — блюдо, которое нужно приготовить каждой хозяйке, поскольку оно порадует семью не только приятным вкусом и ароматом, но и принесет организму ощутимую пользу. В морской рыбе содержится много магния, калия, йода, цинка и железа, следовательно, толк от ее употребления очевиден!

Восхитительная камбала, запеченная в духовке: мечта гурманов

Морская рыба, запеченная в фольге

Запекать камбалу в фольге очень быстро и удобно, при этом рыба сохраняет максимальное количество содержащихся в ней витаминов. Приготовив это блюдо для своей семьи один раз, любая хозяйка услышит много заслуженных комплиментов и ей захочется пробовать все новые рецепты запекания этого морского деликатеса!

Необходимые ингредиенты:

• филе камбалы — 500 г;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• соль, черный молотый перец — по вкусу;
• васаби — 0,5 столовой ложки;
• майонез — 30 мл.

Последовательность приготовления этого замечательного яства:

1. Рыбу вымыть, обтереть сухой бумажной салфеткой.
2. Нарезать небольшими кусочками.
3. Сыр порезать тонкими пластинами.
4. В отдельной миске перемешать между собой лимонный сок, соль, перец. Приготовленной смесью полить камбалу и оставить на 30 минут.
5. Духовой шкаф разогреть до 180 градусов.
6. Рыбу положить в фольгу, обмазать майонезом и васаби. Выложить сверху сыр по всей поверхности камбалы.
7. Завернуть в фольгу, поставить в духовой шкаф, запекать в течение 45 минут. На гарнир к этому блюду великолепно подойдет картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Камбала с картофелем в духовке

Из всех морских сортов рыбы камбала не только обладает целым рядом полезных веществ, но при этом имеет достаточно низкую калорийность: на 100 г рыбы — всего 83 ккал. Поэтому ее часто рекомендуют в лечебном питании. Рецепт камбалы в духовке с картофелем как раз можно отнести к диетическим блюдам.

Необходимые продукты:

• камбала — 900 г;
• растительное масло — 2 столовых ложки;
• картофель — 500 г;
• вода фильтрованная — 100 мл;
• помидоры — 2 шт;
• сметана жирностью 10% — 150 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• консервированный зеленый горошек — 100 г;
• сок лимонный — 2 чайных ложки;
• петрушка и укроп для украшения — по 1 пучку.

Рецепт приготовления по шагам:

1. Рыбу вымыть, обтереть бумажным полотенцем, полить лимонным соком.
2. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
3. В форму для запекания налить 1 столовую ложку растительного масла и положить зеленый горошек.
4. В отдельной миске перемешать сметану, перец и соль. После чего добавить 1 столовую ложку растительного масла.
5. Помидоры положить в форму для запекания на зеленый горошек, налить горячей фильтрованной воды.
6. Рыбу обмазать приготовленной смесью, положить на томаты.
7. Картофель почистить, нарезать тонкими кусочками. Выложить сверху на рыбу.
8. Духовку разогреть до 175 градусов.
9. Укроп, петрушку вымыть, мелко порезать.
10. Форму с камбалой поместить в духовой шкаф на 30 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Камбала, запеченная с овощами

Рыба с овощами — это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Запечь камбалу в духовке с овощами — лучший вариант полезного и вкусного блюда.

Продукты, необходимые для приготовления:

• камбала — 500 г;
• спаржа — 100 г;
• кабачки — 400 г;
• шафран, соль, перец черный молотый, розмарин, тимьян — по вкусу;
• картофель — 400 г;
• помидоры черри — 1 кг;
• лук-шалот — 3 шт;
• оливковое масло — 60 мл;
• чеснок — 1 зубчик.

Последовательность приготовления по шагам:

Данный рецепт интересен тем, что предполагает запекание рыбы целиком.

1. Камбалу вымыть,обтереть бумажным полотенцем. Сделать в ней перпендикулярные надрезы.
2. Картофель почистить, разрезать на 4 части, отварить до полуготовности.
3. Лук -шалот вымыть, порезть кольцами.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Спаржу мелко порубить.
6. Помидоры черри вымыть, разрезать на 2 части.
7. Кабачок очистить, нарезать кубиками.
8. Соль, перец, розмарин, тимьян, чеснок, оливковое масло смешать в отдельной миске. Полученной смесью натереть камбалу.
9. Рыбу положить в форму для запекания, сверху выложить овощи.
10. Духовой шкаф разогреть до 170 градусов. Поместить морскую рыбу в духовку, запекать 25 минут. Перед подачей блюдо посыпать шафраном.

Рецепт запеченной морской рыбы с грибами

Замечательный вариант порадовать членов своей семьи разнообразной и полезной едой — приготовить камбалу, запеченную в духовке с грибами.

Необходимые ингредиенты:

• камбала — 500 г;
• стебель сельдерея — 1 шт.;
• свежие шампиньоны — 300 г;
• соль, перец — по вкусу;
• лук — порей — 150 г;
• лимонный сок — 2 столовых ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 30 мл;
• сухое белое вино — 20 мл;
• сметана жирностью 15% — 50 г.

Последовательная инструкция приготовления:

1. Шампиньоны вымыть, вытереть бумажным полотенцем, порезать тонкими пластинами.
2. Рыбу вымыть, натереть солью, перцем, полить лимонным соком. Оставить на 45 минут.
3. Сельдерей и лук очистить, нарезать кольцами.
4. Грибы, лук, сельдерей положить в сковороду с растительным маслом и пассеровать 10 минут.
5. Форму для запекания застелить фольгой, выложить овощи и грибы.
6. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать со сметаной. Полученной смесью необходимо обмазать морскую рыбу и выложить ее в форму для запекания, сверху полить вином.
7. Рыбу с овощами и грибами завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30 минут. Приятного аппетита!

Вполне объяснимо желание каждой женщины кормить своих родных вкусной и полезной едой.

Камбала, запеченная в духовке — самый лучший вариант полезного и вкусного блюда для всей семьи! Рецептов приготовления этой морской рыбы существует огромное количество, поэтому можно экспериментировать сколько душе угодно!